Bateaux en mini-pain de viande

La nourriture se doit d’être nutritive, rassasiante et certainement délicieuse, mais elle peut aussi être amusante. Voici une recette qui apporte une touche ludique au repas. Acheminez à la table une flotte de bateaux en mini-pain de viande et voyez avec quelle rapidité ils font la traversée entre l’assiette et l’estomac.

Ingrédients

1 1/2 livre de bœuf haché maigre
1 tasse de jus de tomate
3/4 tasse de gruau gros flocons Quaker^® ou de gruau rapide Quaker^® (non cuit)
1/4 tasse d'oignon haché
1 œuf légèrement battu
4 à 6 cuillères à thé de mélange d'assaisonnement mexicain
3 tranches de fromage (de type Singles de Kraft) coupées en deux en diagonale
6 bâtonnets de bretzel minces
Salsa ou ketchup, au choix

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F. Dans un grand bol, combiner les ingrédients du pain de viande; mélanger légèrement, mais entièrement.
Diviser le mélange en 6 portions égales. Sur une lèchefrite, façonner 6 pains ovales de 4 x 2 3/4 pouces. Faire un creux dans chaque pain en appuyant le dos d'une cuillère à table sur le dessus. (Après la cuisson, le creux servira à contenir la salsa.)
Cuire de 25 à 28 minutes ou jusqu'à ce que les pains de viande soient cuits à point et ne soient plus rosés (160 °F). Retirer les pains de viande du four. Égoutter le jus. Façonner des « voiles » en insérant avec soin les bâtonnets de bretzel dans le fromage. Piquer les « voiles » dans les pains de viande et remplir de salsa.