Barres décadentes à la noix de coco

Préparation :

10 minutes

Cuisson :

45 minutes

Portions :

9 carrés

Ces barres décadentes à la noix de coco sont un véritable délice dont vous ne pourrez plus vous passer! Remplie de saveurs dont toute la famille raffolera, cette recette facile à préparer saura certainement rehausser vos célébrations.L’ajout de gruau Quaker^® Rapide à la couche inférieure de ce dessert sublime lui confère un goût absolument divin.

Ingrédients

Couche de biscuits Graham

1 1/2 tasse (375 mL) de chapelure de biscuits Graham
1/2 tasse (125 mL) de gruau Quaker^® Rapide
1/4 tasse (65 mL) de sucre blanc
1/2 c. à soupe (7,5 mL) + 1 c. à soupe (15 mL) de beurre fondu

Couche de noix de coco

1 boîte de lait condensé
2 tasses (500 mL) de noix de coco râpée sucrée
2 c. à thé (10 mL) d’extrait de vanille
Une pincée de sel

Couche de chocolat

1 1/2 tasse (375 mL) de brisures de chocolat (j’ai opté pour le chocolat au lait)
2 c. à soupe (30 mL) d’huile de coco ou de beurre
1 c. à thé (5 mL) de sel en flocons

Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit et tapisser le fond d’un moule de 23 x 23 cm de papier sulfurisé.
Dans un bol, mélanger la chapelure de biscuits Graham, le gruau Quaker^® Rapide, le sucre et le beurre fondu. Verser ce mélange dans le moule et le presser au fond de ce dernier à l’aide de la partie inférieure d’une tasse à mesurer. Assurez-vous de bien tasser le mélange dans les coins du moule. Placer le moule dans le four préchauffé et cuire pendant 10 à 12 minutes. Retirer du four à la fin de la cuisson.
Pendant la cuisson de la croûte de biscuits Graham, mélanger la noix de coco râpée, le lait condensé, la vanille et le sel. Verser le mélange de noix de coco sur la croûte de biscuits Graham cuite et répartir uniformément à l’aide d’une spatule. Remettre le moule au four et cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les côtés du mélange commencent à dorer.
Pendant la cuisson de la couche de noix de coco, faire fondre les brisures de chocolat et l’huile de coco au bain-marie ou au micro-ondes. Lorsque les côtés de la couche de noix de coco sont légèrement dorés, retirer du four et verser le chocolat fondu sur la préparation. Égaliser la garniture, saupoudrer légèrement de sel et laisser refroidir sur le comptoir ou au réfrigérateur.
Couper en carrés et savourer! Les barres se conservent cinq jours à température ambiante ou quatre mois au congélateur!

Recettes vedettes

Name: Barres décadentes à la noix de coco
Prep time: 10 minutes
Cook time: 45 minutes
Ingredients: Couche de biscuits Graham 1 1/2 tasse (375 mL) de chapelure de biscuits Graham 1/2 tasse (125 mL) de gruau Quaker® Rapide 1/4 tasse (65 mL) de sucre blanc 1/2 c. à soupe (7; 5 mL) + 1 c. à soupe (15 mL) de beurre fondu Couche de noix de coco 1 boîte de lait condensé 2 tasses (500 mL) de noix de coco râpée sucrée 2 c. à thé (10 mL) d’extrait de vanille Une pincée de sel Couche de chocolat 1 1/2 tasse (375 mL) de brisures de chocolat (j’ai opté pour le chocolat au lait) 2 c. à soupe (30 mL) d’huile de coco ou de beurre 1 c. à thé (5 mL) de sel en flocons