Préparation

1. Préchauffer le four à 220 °C (350 °F). Recouvrir 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé et réserver.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le gruau Quaker^® Gros flocons, la cannelle et le bicarbonate de soude. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
3. Dans un deuxième grand bol, mélanger le beurre, la cassonade et le sucre granulé et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange léger et crémeux. Ajouter les œufs et la vanille. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
4. Refroidir la pâte dans le réfrigérateur pendant 10 minutes. Cette étape permet aux biscuits de cuire plus lentement, pour des biscuits plus épais et moelleux.
5. À l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une petite cuillère à crème glacée, étaler la pâte à biscuits sur les plaques à pâtisserie.
6. Cuire de 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés sur les bords.
7. Laisser les biscuits refroidir pendant 2-3 minutes sur les plaques à pâtisserie, puis les transférer sur des grilles pour terminer le refroidissement.
8. Transférer le glaçage à la vanille dans une poche à décorer à bout plat, ou dans un sac plastique avec un coin découpé. Dessiner des lignes de glaçage sur les biscuits pour créer les bandages de la momie.
9. Placer 2 yeux en bonbon sur chaque biscuit. Servir et savourer!