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Salade de crevettes et mangue
Préparation:
Ingrédients
- 1/2 tasse de salsa à la mangue Tostitos®
- 0,5kg (1lb) de grosses crevettes cuites et décongelées (16 à 20), sans les queues
- 6 tasses de mesclun de laitues
- 1/4 tasse de vinaigrette du commerce
- 1/4 oignon rouge tranché finement
- 1 avocat mûr, pelé, dénoyauté et coupé
- Quartiers de lime (facultatif)
Préparation
- Mélanger les crevettes et la salsa, réserver.
- Mélanger le mesclun avec la vinaigrette.
- Diviser également le mélanger dans 4 assiettes et accompagner d’une cuillérée du mélange de crevettes.
- Garnir le tout d'oignon rouge et de morceaux d'avocat.
- Servir avec des quartiers de lime (optionnel).
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