Nachos festifs au chorizo et au fromage manchego

Ingrédients :

• 1 sac de Chips Tortilla Tostitos^® Cantina Extra Mince
• 1 pot de salsa Tostitos^®
• 2 gousses d’ail émincées
• 4 saucisses chorizo crues
• 1 1/2 tasse d’un mélange de fromage cheddar râpé
• 1/2 tasse de fromage manchego émietté
• 1 tomate épépinée coupée en dés
• 1 poivron jaune coupé en dés
• 1 oignon rouge tranché
• 1 tasse d’olives noires tranchées
• 1 ou 2 jalapeños tranchés finement (facultatifs)

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180 ?C (350 ?F).
2. Retirer la chair des saucisses.
3. Émietter la viande à saucisses dans une poêle à frire chaude.
4. Faire sauter la viande en la brisant avec une cuillère jusqu’à ce qu’elle commence à brunir.
5. Ajouter l’ail émincé et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
6. Retirer du feu, égoutter l’excès de gras et réserver.
7. Étendre la moitié des chips tortilla Tostitos^® dans un grand plat allant au four, puis la moitié des garnitures.
8. Étendre le reste des chips tortilla et des garnitures en terminant par les fromages.
9. Cuire au centre du four pendant 12 à 15 minutes.
10. Servir avec de la salsa et de la crème sure.