Ailes de poulet en croûte de chips tortilla
Servez ces croquantes ailes de poulet cuites au four au souper, lors des soirs de match ou comme hors-d’œuvre.
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Préparation :
5 minutes
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Cuisson :
15 minutes
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Évaluation:
Ingrédients :
- 2 tasses (500 mL) de chips tortilla aromatisées Tostitos® Zeste de jalapeño, émiettées
- 2 lb (500 g) d’ailes de poulet coupées en deux
- 1/4 cuillère à thé (1 mL) chacun de sel et de poivre
- 1/4 tasse (60 mL) de farine tout usage
- 2 œufs battus
- 1 cuillère à table (15 mL) d’huile de canola
- Servir avec de la crème sure
- Servir avec de la salsa
Préparation :
- Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
- Assaisonner les ailes de poulet de sel et de poivre. Les enrober de farine et en secouer l’excédent.
- Les tremper dans les œufs et les enrober de chips tortilla émiettées.
- Placer les ailes de poulet sur une plaque tapissée de papier d’aluminium légèrement graissé et arroser les ailes de poulet d’un filet d’huile.
- Cuire pendant environ 50 minutes en les retournant une fois ou jusqu'à ce qu’elles soient dorées et croustillantes
- Servir avec de la crème sure et de la salsa.
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Astuces
• Broyer grossièrement les chips tortilla au robot ou avec un rouleau à pâte ou un attendrisseur à viande dans un sac refermable.
• Servir avec du guacamole.
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