Warm Kale Triangles

Ces hors-d’œuvre succulents et rassasiants, concoctés avec du chou frisé et des champignons, plairont assurément à vos papilles!

20 minutes

10 minutes

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1/2 sac de chips tortilla Tostitos^® Style restaurant
1 c. à thé (5 ml) de beurre
1 c. à thé (5 ml) d’huile d’olive
8 oz (250 g) de champignons de Paris tranchés
1/2 tasse (125 ml) de fines lanières de poivrons rouges d’une longueur de 1 po (2,5 cm)
1 gousse d’ail émincée
1 pincée chacun de sel et de poivre
2 c. à soupe (30 ml) de fromage de chèvre émietté (facultatif)
1 c. à soupe (15 ml) de ciboulette hachée finement (facultatif)

Déposer les chips tortilla Tostitos^® Style restaurant en une couche dans un plateau de service.
Chauffer le beurre et l’huile à feu moyen vif dans un grand poêlon antiadhésif. Lorsque le beurre commence à mousser, cuire les champignons en remuant à l’occasion, pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils commencent à brunir.
Ajouter le poivron rouge et l’ail; cuire en remuant fréquemment pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce que les poivrons soient attendris.
Ajouter le chou frisé; cuire en remuant fréquemment pendant environ 1 minute ou jusqu’à ce que le chou soit ramolli. Saler et poivrer en remuant. Retirer du feu.
Placer une cuillère à thé du mélange de champignons sur chaque chips tortilla.
Parsemer de fromage de chèvre et de ciboulette (facultatif).