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Salsa à la courge grillée
Apaisez vos fringales avec cette salsa simple et délicieuse faite avec de la courge Butternut.
Préparation:
Cuisson:
Ingrédients
- 1 sac (275 g) de chips tortilla aromatisées Tostitos® Soupçon de lime
- 4 tasses de courge Butternut coupée en dés
- ¼ tasse d’huile d’olive, divisée ½ c. à thé chacun de sel et de poivre, divisé
- 1 petit oignon doux, en dés
- 1 piment jalapeño, émincé
- 3 c. à table de basilic frais haché, divisé
- 2 c. à table de jus de citron
- 1 c. à table de miel
Préparation
- Préchauffer le four à 400 °F. Déposer la courge Butternut en une seule couche sur une plaque de cuisson. Mélanger avec la moitié de l’huile, du sel et du poivre. Rôtir pendant 18 à 20 minutes ou jusqu’à tendreté. Transférer dans un bol de taille moyenne.
- Incorporer l’oignon, le piment jalapeño, 2 c. à table de basilic, le jus de citron, le miel et le reste de l’huile et du sel et poivre.
- Transférer dans un plat de service. Saupoudrer du reste de basilic.
- Servir en guise de trempette avec des chips tortillas aromatisées Tostitos® Soupçon de lime.
Astuce : Se prépare à l’avance. La salsa peut être conservée au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 2 jours.
Portions: 4
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