Salsa aux pois chiches

Pour une version qui sort de l’ordinaire, essayez cette salsa à la méditerranéenne aux couleurs vives et riche en protéines grâce aux pois chiches.

10 minutes

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2 1/2 tasses de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
1/2 c. à thé (2 mL) de sel
1 1/2 c. à thé (7 mL) de cumin
1 gousse d'ail hachée
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 c. à thé (5 mL) de flocons de piments forts ou un 1/2 piment jalapeño frais finement haché
1/2 tasse d'olives noires dénoyautées grossièrement hachées
2 c. à soupe (30 mL) de jus de citron
1/4(60 ml) de persil frais haché
Poivre noir fraîchement moulu et sel au goût
1 sac de chips tortilla Tostitos^® Scoops!^®

Dans un bol, combiner les pois chiches, les olives et le persil. .
Fouetter ensemble l’huile d’olive, le jus de citron, le cumin les flocons de piment fort, l’ail et le sel. .
Mélanger la vinaigrette avec le mélange de pois chiches. Servir avec des chips tortilla. .

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