Ravioli en croûte de chips tortilla
Ajoutez de la nouveauté à votre soirée pâtes avec ces délicieux raviolis en croûte de chips tortilla.
Ingrédients
- 1/2 sac de chips tortilla Tostitos® Style restaurant
- 1/2 pot (pot de 418 ml) salsa Tostitos®
- 1/2 tasse (125 ml) de fromage parmesan finement râpé
- 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
- 1/2 c. à thé (2 ml) de paprika
- Une pincée de poivre de Cayenne
- 8 oz (250 g) de raviolis au fromage congelés
- 1 blanc d’œuf
Préparation
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Dans un robot culinaire, moudre les chips tortilla Tostitos® Style restaurant jusqu’à l’obtention d’une chapelure. Dans un plat peu profond, combiner les chips tortilla, le parmesan, l’huile d’olive, le paprika et le piment de Cayenne.
- Cuire les raviolis pendant la moitié du temps recommandé sur l’emballage; bien égoutter. Disposer en une seule couche sur une plaque à cuisson en les espaçant; laisser refroidir un peu.
- Dans un autre plat de service peu profond, fouetter légèrement le blanc d’œuf avec 1 c. à thé (15 ml) d’eau jusqu’à l’obtention d’une mousse. Tremper le ravioli dans le mélange d’œufs, puis dans le mélange de tortilla.
- Cuire les raviolis sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, en les retournant une fois.
- Servir les raviolis chauds avec la salsa Tostitos®.

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