Ingrédients :

• 40 (1/2 sac) de chips tortilla Tostitos^® Scoops!^® 
• 1/2 lb de bœuf haché maigre
• 2 c. à soupe de sauce hoisin
• 1/4 tasse de laitue coupée en lanières
• 1/4 tasse de carottes en juliennes
• 1/4 tasse de mangue hachée finement
• 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée (facultative)
• 2 c. à soupe de crème sure
• 1 c. à soupe de sauce chili sucrée thaïe

Préparation :

1. Chauffer un poêlon antiadhésif moyen à feu mi‑vif et y déposer le bœuf en morceaux.
2. Cuire le bœuf tout en le remuant et en l’émiettant pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Verser la sauce hoisin en remuant.
4. Cuire 3 minutes ou jusqu’à ce le bœuf soit bien cuit.
5. Laisser refroidir légèrement.
6. Disposer les chips tortilla Tostitos^® Scoops!^® dans un plat de service.
7. Répartir également le bœuf dans les chips.
8. Garnir de laitue, de carottes, de mangue et de coriandre (le cas échéant).
9. Mélanger la crème sure et la sauce chili.
10. Déposer une bonne cuillerée du mélange sur chaque chips.
11. Servir immédiatement.

Conseil : On trouve des carottes en juliennes dans la section des fruits et légumes, près de la salade de chou.