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Gruau Red Velvet

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Ingrédients :

Garniture au fromage à la crème

  • 4 cuillères à table de fromage à la crème ramolli
  • 1/3 tasse de yogourt grec nature
  • 1 cuillère à table de miel

Préparation :

  1. Dans une grande casserole, porter l’eau et le sel à ébullition; ajouter le gruau en remuant. Réduire le feu à moyen; laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu’à consistance désirée en remuant de temps en temps. Laisser refroidir légèrement. Entre‑temps, réduire en purée les fraises et les framboises dans le mélangeur; les incorporer au gruau juste avant de servir.
  2. Garniture au fromage à la crème : Dans un bol, battre le fromage à la crème, le yogourt et le miel jusqu’à consistance lisse. Verser un peu de garniture sur le mélange.

Truc : Saupoudrez de poudre de cacao, si désiré.

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