Préparation

1. Préchauffer le four à 375°F. Dans un bol moyen, combiner les fruits séchés, les bananes, le jus d'orange et 1 cuillère à thé d'épices pour tarte aux pommes. Réserver. 
2. Dans un bol moyen, combiner le gruau, la farine et
3. 1/2
4. Dans un grand bol, battre la margarine ou le beurre et la cassonade avec un malaxeur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter le mélange de gruau; battre jusqu'à l'obtention d'une consistance granuleuse. Réserver 3/4 tasse du mélange pour la garniture. Presser le reste du mélange de gruau dans le fond d'un moule non graissé de 13 po x 9 po (33 cm x 23 cm).
5. Cuire de 13 à 15 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
6. Étendre uniformément le mélange de fruits sur la croûte, jusqu'à 1/4 po des bords.
7. Ajouter les noix au mélange réservé pour la garniture; bien mélanger. Saupoudrer uniformément sur les fruits; tapoter légèrement.
8. Cuire de 16 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée. Laisser refroidir complètement. Couper en carrés. Conserver dans un contenant. Il n'est pas nécessaire de couvrir hermétiquement.