Barres à pois des Fêtes

Préparation :

15mins

Cuisson :

20mins

C’est la saison des gourmandises savoureuses. Les cadeaux sont agréables, mais les collations aussi. Récompensez les enfants pour avoir été si sages cette année en leur offrant une barre à pois des Fêtes. Garnies de brisures de chocolat et de décorations à gâteaux ou de bonbons, ces barres feront grandir l’impatience des enfants de voir la période des Fêtes enfin arriver.

Ingrédients

1/2 livre (2 bâtons) de beurre ramolli
1 1/2 tasse de cassonade bien tassée
2 gros œufs
1 cuillère à thé de vanille
1 2/3 tasse de farine tout usage*
1 tasse de gruau gros flocons Quaker^® ou de gruau rapide Quaker^® (non cuit)
1 cuillère à thé de poudre à pâte
1 cuillère à thé de sel
1 3/4 tasse de brisures de chocolat au lait ou de chocolat mi-sucré
Pépites de chocolat enrobées de bonbon aux couleurs des Fêtes OU décorations à gâteau aux couleurs des Fêtes OU sucre coloré

Préparation

Préchauffer le four à 375 °F. Vaporiser de l’aérosol de cuisson sur un moule à cuisson en métal de 15 1/2 po x 10 1/2 po x 1 po.
Dans un grand bol, battre le beurre et la cassonade avec un batteur électrique jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter les œufs et la vanille; bien battre. Mélanger la farine, le gruau, la poudre à pâte et le sel; ajouter au mélange de beurre et bien mélanger. Étendre uniformément dans le moule.
Cuire 18 à 20 minutes ou jusqu’à coloration dorée. Transférer le moule sur une grille. Étendre uniformément les brisures de chocolat sur les biscuits chauds dans le moule; laisser reposer jusqu’à ce les brisures soient ramollis, soit environ 1 minute.
Avec une spatule ou un couteau, étendre uniformément le chocolat fondu sur le biscuit. Saupoudrer de pépites de chocolat enrobées de bonbon; enfoncer légèrement les pépites dans le biscuit. Laisser refroidir complètement; couper en barres.