Préparation

1. Pour les barres, préchauffer le four à 350 °F.
2. Vaporiser de l’aérosol de cuisson sur un moule à cuisson de métal de 13 po x 9 po x 2 po; mettre de côté.
3. Dans une grande casserole, faire fondre 6 cuillères à table de beurre à feu doux. Retirer du feu. Ajouter la cassonade; bien mélanger avec une cuillère en bois. Ajouter le mélange au pain d’épices, le gruau, l’eau et l’œuf; bien mélanger. Étendre uniformément dans le moule.
4. Cuire 30 à 33 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre ressorte avec quelques miettes humides. Laisser refroidir complètement sur une grille, sans démouler.*
5. Pour le glaçage, battre le fromage à la crème et les
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7. Étendre le glaçage uniformément sur les barres. Couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de couper et de décorer.
8. Pour décorer, couper en barres et retirer du moule. À l’aide d’une poche à douille, dessiner des rubans, des feuilles de gui, des baies ou d’autres décorations sur les barres avec le glaçage rouge et vert. Réfrigérer sans couvrir jusqu’à ce que les décorations soient durcies, puis couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.