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Barres Au Gruau, Chocolat Blanc Et Caramel
Peu importe ce qui est en vogue dans le monde de la cuisine aujourd’hui, voici un classique renouvelé. Un mignon petit ensemble de gruau et de beurre garni de caramel, de fondant au chocolat ou de caramel écossais. Liez le tout avec des brisures de chocolat blanc et votre ensemble est prêt pour n’importe quelle fête!
Ingrédients
- CROÛTE
- 2 tasses/500 mL de farine tout usage
- 1 1/2 tasse/350 mL de cassonade bien tassée
- 1 3/4 tasse/300 mL (2 1/2 bâtonnets) de margarine ou de beurre ramolli
- 1 c. à thé/5 mL de bicarbonate de sodium
- 1/2 C. à thé/2,5 mL de sel
- 2 tasses/500 mL de Quaker® Gruau Rapide (non cuit)
- GARNITURE
- 2 tasses/500 mL (12 oz/360 g) de brisures de chocolat blanc
- 1/2 tasse/125 mL de noix hachées
- 1 tasse/250 mL de garniture au caramel, au caramel écossais ou au fudge pour crème glacée
- 3 c. à soupe/45 mL de farine tout usage
Préparation
- Préchauffer le four à 350°F/180°C. Graisser un moule de 13 x 9 po (33 x 23 cm). 2. Pour la croûte, battre, dans un grand bol, à l'aide du malaxeur électrique la farine, la cassonade, la margarine ou le beurre, le bicarbonate de sodium et le sel jusqu'à l'obtention d'une consistance granuleuse. Ajouter le gruau à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Presser la moitié du mélange (env. 21/2 tasses/600 mL) au fond du moule.
- Cuire pendant 10 minutes. Laisser refroidir 2 minutes.
- Pour la garniture, saupoudrer la croûte de brisures et de noix. Mélanger la garniture au caramel à la farine. Verser en nappant sur les brisures et les noix. Émietter le reste du mélange de gruau sur les brisures et les noix. 5. Cuire de 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée. Laisser refroidir complètement dans le moule déposé sur une grille. Couper en carrés.
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