Ingrédients :

• 1 sac de croustilles de pita Stacy’s^® Jalapeño rôti
• 10 oz de fromage aux piments
• 18 oz de bacon, cuit et coupé en dés (environ 1 1/2 tasse)
• 1 1/2 tasse de pacanes, grillées et hachées finement
• 1 1/2 jalapeño, épépiné et haché finement

Préparation :

1. Préchauffer le four à 350°F. Sur une plaque à pâtisserie, étendre les pacanes uniformément et les faire rotir de 5 à 10 minutes.
2. Une fois refroidies, les hacher finement.
3. Épépiner et hacher finement les jalapeños. Au robot culinaire, bien mélanger le bacon, les pacanes et les jalapeños.
4. Verser le fromage aux piments dans un bol moyen. Avec une cuillère, façonner des boulettes de la grosseur désirée.
5. Rouler chaque boulette de fromage dans le mélange de bacon, de jalapeños et de pacanes en appuyant fermement pour que le mélange y adhère bien.
6. Réfrigérer les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient fermes et les conserver au frais jusqu'au moment de les servir avec des croustilles de pita Stacy’s^® Jalapeño rôti.