Ingrédients :

• 1 1/2 tasse de gruau gros flocons Quaker® ou de gruau rapide Quaker®, non cuit
• 1 tasse de cassonade bien tassée
• 1/2 tasse (1 bâton) de margarine ou de beurre ramolli
• 1/2 tasse de beurre d’arachides
• 1 œuf
• 1 cuillère à thé de vanille
• 1 tasse de farine tout usage
• 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
• 1 tasse (6 oz) de pépites de chocolat mi-sucré

Préparation :

1. Préchauffer le four à 350 °F.
2. Battre la cassonade, la margarine et le beurre d’arachides jusqu’à consistance crémeuse.
3. Ajouter l’œuf et la vanille; bien mélanger. Ajouter la farine et le bicarbonate de soude; bien mélanger.
4. Incorporer le gruau et les pépites de chocolat.
5. Étendre dans un moule à cuisson non graissé de 13 x 9 po.
6. Cuire 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la coloration soit dorée et que les bords commencent à se détacher des parois du moule. Laisser refroidir complètement. Couper en barres.