Tarte à la crème aux pommes facile à préparer

Le souper a été un succès. Le temps et les efforts que vous y avez investis ont porté leurs fruits. Tous vos invités se sont délectés. Mais le problème du bon cuisinier, c’est que ses convives en veulent toujours plus. Avant leur départ, remettez-leur une délicieuse pointe de tarte. On a toujours un petit coin pour de la tarte!

Ingrédients

1 1/4 tasse de farine tout usage
3/4 tasse de gruau gros flocons Quaker^® ou de gruau rapide Quaker^® (non cuit)
1/4 tasse de cassonade bien tassée
1/8 cuillère à thé de sel (facultatif)
8 cuillères à table (1 bâton) de margarine ou de beurre fondu
1 cuillère à table d'eau
1 cuillère à thé de vanille
1 contenant de 8 oz de crème sure faible en gras ou régulière
2/3 tasse de cassonade bien tassée
1/4 tasse de farine tout usage
4 blancs d'œuf ou 2 œufs légèrement battus
1/2 cuillère à thé de cannelle moulue
1/8 cuillère à thé de muscade moulue
4 tasses de pommes pelées et finement émincées (environ 4 ou 5 pommes moyennes)
1/4 tasse de gruau gros flocons Quaker^® ou de gruau rapide Quaker^® (non cuit)
1/4 tasse de cassonade bien tassée
1/4 tasse de farine tout usage
4 cuillères à table (1/2 bâton) de margarine ou de beurre froid et coupé en morceaux

Préparation

Préchauffer le four à 375 °F. Pour la croûte, dans un bol moyen, ajouter la farine, le gruau, la cassonade et le sel; bien mélanger. Ajouter la margarine, l'eau et la vanille; bien mélanger. Tasser fermement le mélange au fond et sur les parois d'une assiette à tarte en verre de 9 po, pour former un rebord de 1/4 po sur le côté. Cuire 12 à 15 minutes ou jusqu'à coloration légèrement dorée. Laisser refroidir complètement sur une grille.
Pour le mélange à tarte, dans un bol moyen, ajouter la crème sure, la cassonade, la farine, les blancs d'œuf, la cannelle et la muscade; bien mélanger. Ajouter les pommes; bien mélanger. Déposer à la cuillère sur la croûte refroidie.
Pour la garniture, dans un bol moyen, ajouter le gruau, la cassonade et la farine; bien mélanger. Ajouter la margarine et la couper avec un mélangeur à pâtisserie manuel ou deux couteaux jusqu'à ce que le mélange ait une consistance granuleuse. Étendre la garniture sur le mélange à tarte.
Cuire 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille. Servir chaud ou froid. Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique.