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Type
Déjeuners
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Muffins chauds praliné et crème
Le praliné est la délicieuse friandise utilisée pour créer ces succulents muffins. Et l’autre ingrédient employé est le fromage à la crème. Quaker combine ces deux aliments avec du gruau et d’autres ingrédients simples pour vous offrir de tout nouveaux muffins inoubliables.
Ingrédients
- 1/2 tasse de cassonade bien tassée
- 1/3 tasse (5 1/3 cuillères à table) de margarine ou de beurre, ramolli
- 1 paquet de 3 onces de fromage à la crème, ramolli
- 2/3 tasse de lait
- 1 œuf
- 1 cuillère à thé d’extrait d’érable ou de vanille
- 1 tasse de gruau gros flocons Quaker® ou de gruau rapide Quaker® (non cuit)
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/3 tasse de farine de blé entier
- 1 cuillère à table de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 3/4 tasse de pacanes hachées, divisées
Préparation
- Préchauffer le four à 400 °F. Tapisser 12 moules à muffins moyens des moules en papier.
- Dans un bol moyen, mettre le gruau, les farines, la poudre à pâte et 1/2 tasse de pacanes; bien mélanger. Dans un bol moyen, battre la cassonade, la margarine et le fromage à la crème jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter le lait, l’œuf et l’extrait d’érable; bien mélanger. Ajouter aux ingrédients secs; mélanger juste assez pour que les ingrédients secs soient humides. (Ne pas trop mélanger.)
- Remplir les moules à muffins aux trois quarts. Saupoudrer du reste des pacanes (1/4 tasse).
- Cuire de 20 à 22 minutes ou jusqu’à coloration dorée.
- Laisser les muffins refroidir sur une grille, sans démouler, pendant 5 minutes.
- Démouler.
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