Préparation

1. Dans une grande casserole, porter l’eau et le sel à ébullition; ajouter le gruau en remuant. Réduire le feu à moyen; laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu’à consistance désirée en remuant de temps en temps. Laisser refroidir légèrement. Entre-temps, réduire en purée les fraises et les framboises dans le mélangeur; les incorporer au gruau juste avant de servir.
2. Garniture au fromage à la crème : Dans un bol, battre le fromage à la crème, le yogourt et le miel jusqu’à consistance lisse. Verser un peu de garniture sur le mélange.
3. Truc : Saupoudrez de poudre de cacao, si désiré.