Préparation

1. Préchauffer le four à 350 °F. Vaporiser de l’aérosol de cuisson sur un plat de cuisson carré de 8 pouces en verre.
2. Dans un grand bol, mettre le gruau et le sucre. Dans un bol moyen, mettre le lait, les œufs et la vanille; bien mélanger. Ajouter au mélange de gruau; bien mélanger. Verser dans un plat de cuisson.
3. Cuire de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le centre frémisse encore. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.
4. Saupoudrer le gruau uniformément de cassonade. Avec le dos d’une cuillère, étendre délicatement la cassonade en une mince couche sur toute la surface du gruau. Remettre au four; cuire jusqu’à ce que la cassonade ait fondu, soit de 2 à 3 minutes environ.
5. Allumer le grilloir du four. Placer le gruau à 3 pouces de l’élément et laisser griller jusqu’à ce que la cassonade fasse des bulles et brunisse légèrement, soit de 1 à
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