Granola aux fruits et au miel

Un bol de cette recette de granola ne vous offre rien de moins qu’un réveil radieux sous le soleil de l’été. Le granola, c’est bien avec du yogourt. Mais aujourd’hui, il côtoiera le lait. Et pour cause! Voyez comment le lait coule lentement dans les vallées formées de grappes de gruau, de noix et de miel. Pensez ensuite à vos priorités, puis réjouissez-vous d’avoir déjà accompli la première avec succès.

Ingrédients

3 1/2 tasses de gruau gros flocons Quaker^® ou de gruau rapide Quaker^® (non cuit)
2 cuillères à table de pacanes grossièrement hachées
1/2 tasse de miel
2 cuillères à table d’huile végétale
1 cuillère à thé de vanille
1/2 cuillère à thé de cannelle moulue
1/8 à 1/4 cuillère à thé de sel (facultatif)
1 paquet de 6 onces de fruits secs en dés (environ 1 1/3 tasse)

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F.
Dans un grand bol, combiner le gruau et les pacanes; bien mélanger. Répartir uniformément sur un moule à roulé de 15 x 10 po ou une plaque de cuisson à rebords.
Dans un petit bol, combiner le miel, l’huile, la vanille, la cannelle et le sel (au goût); bien mélanger. Verser sur le mélange de gruau; bien mélanger.
Cuire de 30 à 35 minutes ou jusqu’à coloration dorée, en remuant toutes les 10 minutes. Incorporer les fruits secs. Laisser refroidir complètement. Conserver dans un contenant hermétique jusqu’à une semaine.