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Type
Gourmandises
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Évaluation
Croustade aux pêches
Les fruits sont extraordinaires. Ils sont rafraîchissants, savoureux et sucrés. Saviez-vous que la chaleur accentue leur goût sucré? Ça semble incroyable, mais c’est vrai. Comme dans le cas de l’ananas cuit sur le BBQ, ou des pêches cuites au four avec un soupçon de vanille, saupoudrées de sucre et de cannelle et garnies de noix, de pacanes ou d’amandes. À vrai dire, ces extras sont extraordinaires!
Ingrédients
- Succédané de sucre thermostable équivalant à 2 cuillères à table de sucre blanc granulé
- 1 1/2 cuillère à table de farine tout usage
- 1 cuillère à thé de cannelle moulue
- 6 tasses de pêches fraîches pelées et tranchées (6 à 8 pêches moyennes) ou 2 paquets de 16 oz de pêches surgelées (décongelées)
- 1 cuillère à thé de vanille
- 1 tasse de gruau gros flocons Quaker® ou de gruau rapide Quaker® (non cuit)
- 1/4 tasse de noix, de pacanes ou d’amandes grossièrement hachées (facultatif)
- 4 cuillères à table (1/2 bâton) de margarine fondue
- 1/2 cuillère à thé de cannelle moulue
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F. Vaporiser un plat de cuisson carré de 8 po en verre d'un enduit antiadhésif.
- Pour la pâte, combiner le succédané de sucre ou le sucre, la farine et la cannelle dans un grand bol; bien mélanger. Ajouter les pêches et la vanille; mélanger jusqu’à ce que les fruits soient uniformément couverts. Déposer dans le plat de cuisson.
- Pour la garniture, combiner le reste des ingrédients dans un bol moyen; bien mélanger. Étendre uniformément sur les fruits.
- Cuire 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que les fruits soient tendres. Servir chaud.
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