Carrés du printemps

Préparation :

20 à 25 minutes

Cuisson :

8 à 10 minutes

La fête de Pâques peut être aussi amusante pour vous que pour les enfants. Peindre des œufs ou cacher du chocolat pour ensuite voir la joie des enfants qui se livrent à une chasse aux œufs de Pâques, ça vaut la peine. Cette année, offrez-leur un petit quelque chose de plus, comme ces biscuits de Pâques. Ils aimeront Pâques autant que vous.

Ingrédients

1 tasse de margarine ou de beurre ramolli
1 tasse de sucre blanc granulé
1 œuf
2 cuillères à table de lait faible en gras
1 cuillère à thé de vanille
2 1/2 tasses de farine tout usage
1 tasse de gruau gros flocons Quaker^® ou de gruau rapide Quaker^® (non cuit)
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à thé de sel
Petits bonbons assortis ou sucre coloré
Glaçage à l'œuf*

Préparation

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter l'œuf, le lait et la vanille; bien mélanger. Ajouter la farine, le gruau, le bicarbonate de soude et le sel combinés; bien mélanger.
Diviser la pâte en deux pour faciliter la manipulation. Couvrir; réfrigérer de 2 à 3 heures.
Préchauffer le four à 350 °F.
Rouler la pâte sur une surface enfarinée jusqu'à une épaisseur de 1/8 po. La couper avec des emporte-pièce de 2 à 3 po à la thématique de Pâques. Disposer à intervalles de 1 po sur des plaques à biscuits non graissées. Les laisser tels quels ou badigeonner avec le glaçage à l'œuf.
Cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Laisser refroidir 1 minute sur les plaques; déposer sur une grille. Laisser refroidir complètement.
Utiliser le glaçage pastel ou les bonbons pour décorer. Conserver hermétiquement.