Biscuits magiques au gruau et aux raisins secs

Préparation :

20 à 25 minutes

Cuisson :

30 à 35 minutes

Les biscuits au gruau et aux raisins secs peuvent sembler ordinaires, mais ils sont drôlement bons. Oubliez les biscuits du commerce lorsqu’une fournée de ces succulents biscuits maison attend juste d’être dévorée. Un petit conseil : essayez de vous en réserver quelques-uns avant qu’ils disparaissent!

Ingrédients

1 tasse de margarine ou de beurre ramolli
1 1/2 tasse de cassonade bien tassée
2 œufs
1 cuillère à thé de vanille
1 1/2 tasse de farine tout usage
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1 cuillère à thé de cannelle moulue
1/2 cuillère à thé de sel
3 tasses de gruau gros flocons Quaker^® ou de gruau rapide Quaker^® (non cuit)
1 tasse de raisins secs

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (Mesures métriques : four à 180 °C; moule à cuisson de 3,5 l)
Dans un grand bol, battre le beurre et la cassonade jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les œufs et la vanille; bien mélanger. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel combinés; bien mélanger. Ajouter le gruau et les raisins secs; bien mélanger.
Déposer la pâte en portions d'une cuillère à table comble sur des plaques à biscuits recouvertes de papier parchemin.
Cuire 10 à 12 minutes ou jusqu'à coloration légèrement dorée. Laisser refroidir 1 minute sur les plaques; déposer sur une grille. Laisser refroidir complètement. Conserver dans un contenant hermétique.