Biscuits canne de Noël

Ceux qui pensent que l’ambiance des Fêtes disparaît après le 25 décembre devraient vraiment essayer notre recette facile et rapide de biscuits canne de Noël. Un soupçon d’essence de menthe poivrée et d’autres succulents ingrédients font un tel délice de ces biscuits étonnants que vous pourriez commencer à célébrer les Fêtes en juillet !

Ingrédients

3/4 tasse (1 1/2 bâton) de margarine ou de beurre
1 tasse de sucre
1 œuf
1/2 cuillerée à thé de vanille
1/4 cuillerée à thé d’essence de menthe poivrée
2 tasses de farine tout usage tamisée
1/2 cuillerée à thé de poudre à pâte
1/4 cuillerée à thé de sel
1 tasse de gruau gros flocons Quaker^® ou de gruau rapide Quaker^® (non cuit)

Préparation

Battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance crémeuse
Ajouter en remuant l’œuf, la vanille et l’essence de menthe poivrée.
Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel; ajouter graduellement au mélange crémeux. Ajouter en remuant le gruau. Rouler la pâte entre deux feuilles de papier ciré pour former un rectangle de 12 po x 6 po.
Réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.
Retirer la feuille de papier ciré du dessus. Couper la pâte en tranches de 6 po x 1/4 po.
Façonner en boudins et replier pour former une canne de Noël. Cuire sur des plaques à biscuits non graissées
8
(375 °F).
Laisser refroidir 1 minute sur les plaques à biscuits avant de déposer sur une grille. Décorer avec un glaçage à base de sucre à glacer et des bonbons à la cannelle très épicés.