Biscuits Cacao-Gruau

Quoi de plus chaleureux et de plus accueillant qu’une maison imprégnée de l’odeur de biscuits fraîchement sortis du four. Mettez au four une recette de ces biscuits dont le goût est fidèle à leur arôme, et voyez la maisonnée se précipiter à la cuisine en les réclamant bruyamment.

Ingrédients

1 tasse/250 mL (2 batonnets) de margarine ou de beurre ramolli
1 tasse/250 mL de cassonade bien tassee
1/2 tasse/125 mL de sucre granule
2 gros ceufs
1 c. a the/5 mL d'extrait de vanille
1 1/2 tasse/350 mL de farine tout usage
1/3 tasse/75 mL de poudre de cacao non sucree
1 c. a th6/5 mL de bicarbonate de sodium
1 c. a the/5 mL de sel (facultatif)
3 tasses/750 mL de Gruau gros flocons à 100% de grains entiers Quaker^® ou de Gruau rapide a 100% de grains entiers Quaker^® (non cult)
1 tasse/250 mL de raisins secs (facultatif)

Préparation

Prechauffer le four a 375°F/190°C.
Battre la margarine ou le beurre, la cassonade et le sucre granule jusqu'à consistance crerneuse. Ajouter les ceufs et l'extrart de vanille; bien battre. Ajouter la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de sodium et le sel; bien melanger. Incorporer le gruau et les raisins secs; bien melanger. Deposer la pate en portions de 1 c. a soupe /15 mL comble sur des plaques a biscuits non graissees.
Cuire 10 a 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient presque fermes. (Ne pas trop cuire.) Laisser refroidir 1 minute sur les plaques; demouler sur une grille. Laisser refroidir completement. Conserver bien emballe dans une pellicule plastique.