Biscuits-brownies au gruau et au chocolat

Rehaussez votre liste de collations avec ce divin duo brownie et biscuit au gruau. Savourez la volupté débordante des brownies au chocolat sous forme de gros biscuits au gruau. Deux succulentes collations classiques enfin réunies en une seule.

Ingrédients

1 paquet de 8 oz de fromage à la crème ramolli
8 cuillères à table (1 bâton) de margarine ou de beurre ramolli
1 tasse de cassonade bien tassée
1/2 tasse de sucre blanc granulé
2 œufs
1/2 cuillère à thé de vanille
2 tasses (12 oz) de brisures de chocolat mi-sucré fondues
1 1/2 tasse de farine tout usage
1 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
3 tasses de gruau gros flocons Quaker^® ou de gruau rapide Quaker^® (non cuit)
1 tasse de noix hachées
Sucre en poudre (facultatif)

Préparation

Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, la margarine, la cassonade et le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les œufs et la vanille; bien mélanger. Ajouter le chocolat fondu; bien mélanger. Ajouter la farine et le bicarbonate de soude combinés; bien mélanger. Ajouter le gruau et les noix; bien mélanger. Couvrir; réfrigérer au moins 1 heure.
Préchauffer le four à 350 °F. Faire des boules de pâte de 1 po. Disposer à intervalles de 3 po sur des plaques à biscuits non graissées.
Cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient presque fermes. (Les centres doivent être encore humides. Ne pas trop cuire.) Laisser refroidir 1 minute sur les plaques à biscuits; déposer sur une grille. Laisser refroidir complètement.
Saupoudrer de sucre en poudre, au goût. Conserver dans un contenant hermétique.