Biscuits boules de neige de
Terre-Neuve

Préparation :

10 minutes

Cuisson :

2 heures

Portions :

8 à 10 boules de neige

Ces biscuits sans cuisson en forme de boules de neige sont de véritables petits délices sucrés qui sauront vous régaler cet hiver. Ce dessert populaire originaire de Terre-Neuve est simple et amusant à préparer et deviendra certainement un classique des Fêtes dans votre maisonnée.

Ingrédients

1 1/2 tasse (375 mL) de chapelure de biscuits Graham
1/2 tasse (125 mL) de gruau Quaker^® Rapide
1 tasse (250 mL) de noix de coco râpée non sucrée + 1/2 tasse (125 mL) supplémentaire pour l’enrobage
1/3 tasse (85 mL) de cacao
1 c. à thé (5 mL) de sel
1/3 tasse (85 mL) de beurre fondu
1 boîte de lait condensé sucré
1 c. à thé (5 mL) de vanille
1 paquet de grosses guimauves

Préparation

Dans un bol, mélanger la chapelure de biscuits Graham, le gruau Quaker^® Rapide, la noix de coco, le cacao et le sel.
Dans un petit bol, fouetter le beurre, le lait condensé sucré et la vanille.
Combiner le contenu des deux bols.
Avec les mains légèrement mouillées, aplatir environ 1 1/2 c. à soupe (22,5 mL) de préparation. Enrouler la pâte autour d’une guimauve et enrober le tout de noix de coco.
Déposer les boules de neige sur une plaque ou une assiette et laisser refroidir au congélateur pendant deux heures.
Trancher les boules de neige en deux et savourer!