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PRÉPARATION
20 minutes
ÉVALUATION
Poke au thon à la mangue et à l’avocat
Ce poke au thon, aux couleurs vives et à saveur épicée, est un repas estival parfait.
INGRÉDIENTS
- 1/3 sac de (~200g) chips tortilla Tostitos® Style restaurant
- 12 oz (350 g) de thon grade sushi
- 1/2 tasse (125 ml) de mangues coupées
- 2 c. à soupe (30 ml) de sauce soya
- 2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime
- 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais émincé
- 2 c. à thé (10 ml) d’huile de sésame
- 1 1/2 c. à thé (7 ml) de pâte de chili asiatique (sambal oelek)
- 1 avocat mûr, coupé en dés
PRÉPARATION
- Couper le thon en dés de ¼ po (5 mm); mélanger avec les mangues.
- Dans un bol, fouetter la sauce soya, le jus de lime, le gingembre, l’huile de sésame et la pâte de chili; ajouter le thon et la mangue. Ajouter l’avocat; mélanger délicatement pour bien l’enrober.
- Servir avec les chips tortilla Tostitos® Style restaurant.
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