Ingrédients :

• 2 1/2 tasses de gruau gros flocons Quaker® ou de gruau rapide Quaker®, non cuit
• 1 1/4 tasse de cassonade bien tassée
• 1/2 livre (2 bâtons) de margarine ramollie
• 2 œufs légèrement battus
• 2 cuillères à table de lait
• 2 tasses de farine tout usage
• 2 cuillères à thé de poudre à pâte
• 1/4 cuillère à thé de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à thé de cannelle moulue
• 1/4 cuillère à thé de sel (facultatif)
• Bâtonnets plats en bois
• Glaçage à la vanille prêt à servir
• Bonbons assortis (bonbons de maïs, feuilles de menthe, pépites de chocolat, pépites de chocolat enrobées de bonbons)

Préparation :

1. Dans un grand bol, battre la cassonade et la margarine jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les œufs et le lait; bien mélanger. Ajouter le gruau, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel combinés; bien mélanger. Couvrir; réfrigérer environ 2 heures.
2. Préchauffer le four à 375 °F. Faiete des boules de pâte de 1 1/2 po de diamètre. Disposer à intervalles de 3 po sur une plaque à biscuits non graissée. Insérer un bâtonnet plat en bois dans le côté de chaque boule de pâte.
3. À l'aide d'un fond de verre trempé dans le sucre, écraser les boules pour obtenir des ronds de 2 3/4 po de diamètre.
4. Cuire 14 à 16 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir 1 minute sur la plaque à biscuits; déposer sur une grille. Laisser refroidir complètement. Décorer au goût avec le glaçage et les bonbons.