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PRÉPARATION
20 minutes
CUISSON
15 minutes
ÉVALUATION
Crostinis alla caprese
Faites sauter ces mini tomates jusqu’à ce qu’elles éclatent et libèrent toute leur saveur; vous obtiendrez ainsi la garniture parfaite pour vos crostinis chauds.
INGRÉDIENTS
- 24 chips tortilla Tostitos® Saveur Soupçon de jalapeño
- 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
- 2 tasses (500 ml) de tomates raisins
- 1/4 c. à thé (1 ml) chacun de sel et de poivre
- 2 c. à soupe (30 ml) de réduction de vinaigre balsamique préparée
- 1 tasse (250 ml) de perles de bocconcini
- 1/4 tasse (60 ml) de basilic frais haché finement
PRÉPARATION
- Dans un grand poêlon à fond épais, chauffer l’huile à feu moyen vif; faire sauter les tomates salées et poivrées, environ 8 minutes ou jusqu’à ce que leurs peaux se fendent.
- Napper d’un filet de réduction du vinaigre balsamique; cuire environ 2 minutes ou jusqu'à ce que les tomates soient bien enrobées et que leur jus s’épaississe.
- Déposer les Tostitos® Saveur Soupçon de jalapeño sur une plaque à cuisson. Garnir de tomates et de perles de bocconcini. Faire griller de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Garnir de basilic. Servir immédiatement.
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