Brioches au gruau et à la cannelle

Le samedi matin est un bon moment pour s’asseoir et déguster une gourmandise sucrée au déjeuner. Installez-vous avec la grille de mots croisés du week-end et un bon café, puis mordez dans une brioche au gruau et à la cannelle collante et sucrée, fraîchement sortie du four.

Ingrédients

1 livre de pâte à pain décongelée selon les directives sur l’emballage
1 tasse de gruau gros flocons Quaker^® ou de gruau rapide Quaker^® (non cuit)
1/3 tasse de cassonade bien tassée
2 cuillerées à thé de cannelle moulue
1/3 tasse (5 cuillerées à table plus 1 cuillerée à thé) de margarine ou de beurre fondu
3/4 tasse de raisins secs ou de canneberges séchées
1/4 tasse de marmelade à l’orange

Préparation

Laisser la pâte ramollir à la température de la pièce environ 15 minutes. Vaporiser de l’aérosol de cuisson sur un moule carré de 8 ou 9 pouces.
Incorporer le gruau, la cassonade et la cannelle. Ajouter la margarine; bien mélanger. Ajouter en remuant les raisins secs; mettre de côté.
Façonner la pâte en un rectangle de 12 po x 10 po. (La pâte sera très élastique.) Étendre uniformément le mélange de gruau sur la pâte jusqu’à 1/2 pouce des bords.
En commençant par un côté long, rouler la pâte; pincer le joint pour la refermer. Avec un couteau, couper en
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Préchauffer le four à 350 °F. Cuire les rouleaux 30 à
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Laisser refroidir sur une grille, sans démouler, pendant
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