Elaboración

1. Si el pastrami está frío, envuélvelo en 3 capas de papel film y caliéntalo durante una hora a baño María a fuego lento (no hirviendo).
2. Corta 4 rebanadas de pan de centeno en trozos y muélelas en un procesador de alimentos hasta que se deshaga en pan rallado grueso (sin trozos grandes, pero no demasiado finos).  Mezcla en un tazón con la mantequilla derretida y el comino.  Coloca en una bandeja para hornear y hornea a 180 °C durante 15 minutos o hasta que estén doradas.  Retira y reserva.
3. Para los nachos: Corta el pastrami caliente en trozos de 1 centímetro y mezcla en un tazón con mostaza marrón.
4. Coloca una capa de TOSTITOS^® en una fuente, cubre con la mitad del pastrami y espolvorea con la mitad del queso. Repite con otra capa.
5. Coloca en el horno a 200 °C durante 3 o 4 minutos o hasta que el queso se derrita.
6. Esparce rodajas de pepinillos encima, espolvorea con pan rallado y sirve.