S'mores de malvaviscos y Ruffles^®

Ingredientes:

1 bolsa (7.75 oz) de papas fritas Ruffles^® Regular 
1/4 de taza de mantequilla
5 tazas de mini malvaviscos, separadas
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 taza de Graham crackers ligeramente machacados 
3/4 de taza de chocolate amargo en trocitos
 

Elaboración:

1. Engrasa una fuente de hornear de 28 x 18 cm. 
2. Abre la bolsa de papas fritas Ruffles^® Regular y apriétala para aplastar ligeramente las papas en trozos más pequeños. 
3. En una cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego bajo. Agrega 4 tazas de malvaviscos. Revuelve por 3-5 minutos o hasta que se derritan por completo. Retira del fuego.
4. De inmediato, agrega las papas y los Grahan crackers machacados hasta que queden bien cubiertos. Deja enfriar ligeramente. Añade el chocolate y los malvaviscos restantes. 
5. Con las manos untadas de aceite o mojadas, presiona la mezcla de malvaviscos en la bandeja para hornear. 
6. Deja enfriar de 30 a 60 minutos o hasta que se endurezca. A continuación, corta en 12 barritas. 

Tips:  
Conserva por hasta 3 días en un recipiente hermético a temperatura ambiente.