Sándwiches de helado Lay's®
¡Prepara un emparedado de tu bola de helado favorito entre dos galletas con chispas de chocolate Lay's®, báñalas o rocíalas con chocolate y cúbrelas con chispas de chocolate y Lay's® molidas!

Tiempo de preparación:
10 mins

Tiempo de cocinar:
12 mins

Calificación:
Ingredientes:
- 1 bolsa de papas LAY’S® Kettle Cooked Original o LAY’S® Classic
- 2 barras (1 taza) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 3/4 taza de azúcar morena
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 2 1/4 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 cucharadita de sal kósher
- 11/2 tazas de chispas de chocolate semiamargo
Elaboración:
- Precalienta el horno a 175 °C.
- Bate la mantequilla a temperatura ambiente y ambos tipos de azúcar, a alta velocidad, hasta que la mezcla resulte suave y esponjosa (de 2 a 3 minutos).
- Agrega la vainilla y los huevos, uno a la vez, y bátelos a velocidad media hasta que estén combinados.
- Combina todos los ingredientes secos (harina, bicarbonato de sodio y sal) y agrégalos a la batidora. Mezcla a velocidad baja hasta que estén combinados.
- Agrega aproximadamente la mitad de las papas fritas Lay's® trituradas (reserva el resto para la cobertura) y las chispas de chocolate. Añádelas para incorporarlas.
- Refrigera la masa hasta que esté fría.
- Coloca la masa en bolas de aproximadamente 3 cucharadas. Presiona ligeramente para aplanar un poco y cubre con el resto de las papas Lay's® molidas.
- Coloca las galletas a 5 centímetros de distancia en una bandeja para hornear forrada con papel encerado.
- Hornea durante aproximadamente 12 a 14 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y ligeramente dorados.
- Deja enfriar en una bandeja para hornear antes de servir y disfrutar.
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