Pepinillos fritos rebozados con CHEETOS® + aderezo ranchero
Ingredientes:
- 11/2 taza de Poffs CHEETOS® sabor queso, molidos en migas
- 1 taza de mayonesa
- 1/2 taza de crema agria
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharada de cebollino picado
- 1 cucharada de perejil picado
- 2 cucharaditas de eneldo picado
- 1/2 cucharadita de sal de apio
- 2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido
- 2 cucharadas de leche, más si es necesario
- Sal kósher
- 2 pepinillos grandes, cortados en rebanadas de 1 cm aproximadamente
- 1 taza de harina
- 3 huevos bien batidos con 1 cucharadas de agua
- 1 taza de pan molido
Elaboración:
- Combina la mayonesa, la crema agria, el polvo de ajo y de cebolla, el cebollino, el perejil, el eneldo y la sal de apio. Sazona con sal kósher. Seca los pepinillos.
- Prepara el procedimiento habitual de empanizado:
- (a) 1 taza de harina
- (b) huevo aguado
- (c) pan molido
- (d) 1 taza de Poffs CHEETOS® sabor queso molidos en migas (reserva media taza).
- Pasa los pepinillos por el preparado de empanizado y guarda en el congelador 1 hora.
- Fríe los pepinillos hasta que se doren y estén crujientes.
- Revuelve con Poffs CHEETOS® sabor queso molidos en migas y sirve con aderezo ranchero.
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