Galletas con chispas de chocolate y palomitas de maíz

Ingredientes:

• 2½ tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de mantequilla sin sal
• 3/4 taza de azúcar
• 3/4 taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 huevos grandes
• 1½ taza de chispas de chocolate
• Palomitas de maíz SMARTFOOD^® sabor cheddar blanco

Elaboración:

1. Precalienta el horno a 175 °C.
2. Mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que queden cremosas.
3. Agrega la vainilla.
4. Agrega un huevo y combina completamente. Agrega el segundo huevo y bate durante 2 minutos a velocidad media.
5. Tamiza todos los ingredientes secos en un recipiente aparte y luego agrega los ingredientes secos a la mezcla líquida.
6. Bate de 4 a 6 veces en la batidora a baja velocidad. Agrega las chispas de chocolate.
7. Bate en la batidora 6 veces más a baja velocidad.
8. Retira la masa de la batidora y divídela en bolas grandes.
9. Coloca cada bola en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.
10. Agrega de 5 a 6 palomitas de maíz SMARTFOOD^® sabor cheddar blanco encima de cada bola y aplasta un poco la mezcla.
11. Agrega una pizca de sal a cada galleta.
12. Hornea de 8 a 12 minutos.