Dip de Ruffles^®, queso y tocino

Ingredientes:

240 g de queso crema tipo brick, a temperatura ambiente
2 tazas de crema agria 
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal 
1/2 cucharadita de pimienta negra
2 tazas de queso cheddar rallado, separadas
3/4 de taza de pedacitos de tocino cocinado, separadas
2 cebollitas cambray en rebanadas delgadas 
1 bolsa (255 g) de papas fritas Ruffles^® Original 
 

Elaboración:

1. Precalienta el horno a 200 ºC. 
2. En un tazón mediano, con una batidora eléctrica manual, bate el queso crema hasta que esté suave. Bate la crema ácida, el ajo en polvo, la sal y la pimienta hasta que estén bien integrados. Agrega 1 3/4 tazas de cheddar y 1/2 taza de tocino. 
3. En una charola para hornear engrasada de 20 x 10 cm, agrega la mezcla de queso crema y alisa la parte superior. Espolvorea con el tocino y cheddar restantes. 
4. Hornea por 15 - 18 minutos o hasta que el dip empiece a burbujear y la parte superior se dore ligeramente. 
5.  Espolvorea con cebollita cambray y sirve caliente con papas fritas Ruffles^® Original.

Tips: 
Para variar, sustituye el queso crema normal por queso crema con hierbas.
Agrega 1 cucharada de grasa de tocino a la salsa para darle un sabor extra a tocino ahumado.