Dolphins Frita cubana con nachos
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Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinar:
Calificación
Ingredientes
Salsa cubana
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- ¾ de taza de cebolla dulce, en cubos
- 1 taza de salsa de tomate, enlatada
- 1/3 taza de mojo, embotellado
- 1/2 taza de sofrito, en frasco
- 1 ½ cucharada de Sazón Completa
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de comino molido
Carne frita cubana
- 225 g de carne de res molida (90 % magra, 10 % grasa)
- 225 g de carne de chorizo molida
- 1 cucharada de condimento para adobo
Nachos
- 1 bolsa de totopos TOSTITOS® Original Restaurant Style chips
- 1 ½ taza de salsa cubana
- 450 g de carne frita cubana
- 3 huevos fritos
- 1 ½ taza de patatas cortadas en tiritas finas
- Jugo de 1 limón verde
Elaboración
Para el queso:
- Calienta el aceite vegetal a fuego medio en una cacerola pequeña.
- Cuando esté caliente, agrega la cebolla dulce y cocina por 2 minutos. Remueve constantemente.
- Agrega la salsa de tomate, el mojo y el sofrito. Cocina a fuego lento durante 2 minutos. Remueve constantemente.
- Agrega el sazón completa, el orégano seco y el comino molido. Revuelve para mezclar bien todos los ingredientes.
- Baja el fuego. Mantén caliente.
Para la carne cubana:
- Calienta la sartén a fuego alto. Agrega el chorizo y la carne molida.
- Agrega el adobo y cocina por 10 minutos, separando la carne en trozos pequeños.
- Baja el fuego. Mantén caliente.
Para los nachos:
- Extiende los TOSTITOS® de manera uniforme en una bandeja.
- Rocía la salsa cubana sobre los totopos.
- Cubre los nachos con la carne de frita cubana.
- Fríe los 3 huevos y colócalos sobre los nachos.
- Cubre los nachos con las papas fritas cortadas en tiritas finas.
- Rocía con el jugo de limón verde.
- Sirve de inmediato.
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