Name: Chicago Bears Nachos Italianos Picantes Con Carne
Prep time: 10 mins
Cook time: 10-15 mins
Ingredients: 1 bolsa de totopos TOSTITOS® Original Restaurant Style Tortilla Chips 450 g de rosbif finamente rebanado; cortado en tiras anchas 115 g de recortes de grasa de res (de tu carnicero local) 1 cebolla amarilla; en rodajas 3 dientes de ajo; picados 1 pimiento rojo; cortado en tiras pequeñas 1/8 de cucharadita de chile seco triturado Sal y pimienta al gusto 1 ½ taza de caldo de res 1 ½ taza de chiles encurtidos

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Chicago Bears Nachos Italianos Picantes Con Carne

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Tiempo de preparación:

10 mins

Tiempo de cocinar:

10-15 mins

Calificación

1 2 3 4 5

Ingredientes

1 bolsa de totopos TOSTITOS^® Original Restaurant Style Tortilla Chips
450 g de rosbif finamente rebanado, cortado en tiras anchas
115 g de recortes de grasa de res (de tu carnicero local)
1 cebolla amarilla, en rodajas
3 dientes de ajo, picados
1 pimiento rojo, cortado en tiras pequeñas
1/8 de cucharadita de chile seco triturado
Sal y pimienta al gusto
1 ½ taza de caldo de res
1 ½ taza de chiles encurtidos

Elaboración

Coloca los recortes de grasa de res en un procesador de alimentos y mezcla hasta que quede suave. Transfiere a una sartén a fuego medio y cocina hasta que la grasa se haya derretido. Escurre la grasa líquida y reserva. Desecha la grasa sólida.
Coloca la grasa derretida en una sartén grande a fuego medio-alto y agrega la cebolla, el ajo y el chile. Sazona con sal y pimienta y revuelve con frecuencia hasta que quede tierno (aproximadamente 5 minutos).
Agrega las tiras de rosbif y el caldo de res, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo con frecuencia y separando las tiras de carne.
Coloca los TOSTITOS^® en una fuente y cubre con la mezcla jugosa de carne. Cubre con chiles picantes encurtidos y sirve. Opcionalmente, cubre con provolone rallado y coloca en el horno durante 3 o 4 minutos.